2020年3月13日

おさんぽ!みえ 「四季菜 西部店」

こんにちは~!

3月11日(水)の「おさんぽ!みえ」では、

菰野町にある農産物直売所

「四季菜 西部店」をご紹介しました!

 

去年、売り場面積が

2.5倍に広がった店内には、

主に四日市市や菰野町でとれた

旬の農産物をはじめ、

菰野町で育った豚・

菰錦豚(こもきんとん)や、

農家手作りの加工品などが並んでいます!

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その中で見つけたのが「KOMONO蜜」。

4年前、県の優れた産品

「みえセレクション」に認定されました。

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みつばちの巣箱は、

菰野町の雑木林の中にありました。

養蜂家の渡邉雅洋さんによると

菰野町には、春になると

“おいしそうな蜜が出ている”と感じる木が

たくさんあるそうです。

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渡邉さんは、ミツバチが数種類の花から

集めてきた蜜を採取。

蜜蓋(みつぶた)を削り、

遠心分離機にかけて、

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3層の金網で丁寧にこして固まりを

取り除きます。

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加熱処理はせず、

自然のままの味や栄養を保つことを

大切にしているそうです(^^)

豊かな自然の中で育まれた、

濃厚だけど後味はすっきりとして

おいしい「KOMONO蜜」。

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生産者の誇りとあたたかみが伝わる品に

出会えました♪

投稿者:髙木理加 | 投稿時間:18:26 | 髙木理加 |   | 固定リンク


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