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NHK津放送局では、
現在放送中の大河ドラマ「いだてん」の衣装や出演者のサイン色紙などを
紹介する展示会を開催しています！
↓ 撮影で使われた衣装のレプリカの展示や・・・
↓ いだてんどーもくんも登場 ♪
こうして写真撮影可能なスペースでは、自由に撮っていただけますよ！
↑ いだてんどーもくんの塗り絵やパズルはご自由にお持ち帰りくださいね♪
いだてんの世界に触れられる展示会。開催は６月１０日まで。
土曜日、日曜日をのぞいて、午前10時から午後5時まで、
NHK津放送局1階の「ハートプラザ」で開かれています！ぜひお越しください！
５月２９日は語呂合わせで「こんにゃくの日」とされていて、
５月はこんにゃく芋の作付けの時期でもあるんです。
そこで今回のおさんぽみえでは、伊賀市でこんにゃく作りに挑戦してきました！
温泉施設の一角にある工房では、１人５５０円でこんにゃく作りを体験できます。
下ごしらえを済ませたこんにゃく芋をひたすらまぜまぜ。。。
すぐに固まり始めだんだんと手が重くなってきますが、
しっかりと混ぜることがおいしいこんにゃくにつながるそう。
十分に混ぜたあとは、こんにゃくを自分の好きな形に！
この作業が楽しいんです♪
３０分ゆでて、冷水であく抜きをしている間に・・・
同じ敷地にある温泉でリラックス！
戻ってくると、こんにゃくが完成しています！
歯ごたえ抜群、つるつるの舌触り！
オリジナルこんにゃくってうれしいものです(*´з`) みなさんもぜひ！
こんにちは！
５月２８日（火）の「まるっと！みえ」、
中継「まるみえＬＩＶＥ」は、
松阪市飯南町にある日本茶カフェから、
県立飯南高校美術部のみなさんが作る
「緑茶ラテアート」をご紹介しました！
松阪市飯南町で生産が盛んな「深蒸し煎茶」とアートを組み合わせ、
地域の魅力を発信しようと去年７月から始めたのが、緑茶ラテアート。
細いスプーンや針を使ってアートを描く工程は
見ていてワクワクしましたよ♪
真剣にアートを施す姿は、さながらプロのよう！
津市のカフェに教わりに行くなどして、練習を重ねたそうです。
今回は、番組「まるっと！みえ」オリジナルのデザインで
作ってくださいました！
飲んでみると、緑茶の苦みとミルクの甘みのバランスが◎！
この味にたどりつくまでには、
緑茶やグラニュー糖の量を研究し
試行錯誤を繰り返したそうです！
この緑茶ラテアートは、
高校近くの日本茶カフェで、
放課後の午後４時～午後５時まで
週に１度提供しています。
提供する曜日は決まっていないそうなので、
「飯南高校 美術部」のフェイスブックを
ご確認ください。
是非、お茶とアートのコラボレーションを楽しんでください♪
【ロールキャベツ】
＜材料4人分＞ ※8個分
キャベツ 1個
★合いびきミンチ 400g
★玉ねぎ 1個
★卵 1個
★パン粉 30g
★牛乳 50ml
★塩 小さじ1
ベーコン 4枚
ローリエ 2枚
コンソメキューブ 2個
塩 小1/2
白ワイン 30ml
水 600ml
★=タネ
＜作り方＞
①根元に切り込みを入れたキャベツを丸ごと茹で、1枚づつ離しておく。
②玉ねぎはみじん切りにして、アメ色になるまで炒め、冷ましておく。
③ボールに、合いびきミンチ・塩・牛乳にひたしたパン粉・卵・②をいれて混ぜ、8等分しておく。
④①の大きな葉と小さな葉の2枚を重ねて、③のタネを包む。
⑤鍋に④を重ねないようにすき間なく並べ、水・白ワイン・塩・コンソメキューブ・短冊に切ったべーコンとローリエを加え、弱火から中火でおよそ20分間煮る。
【「ロールキャベツ」用 ソース】
・ホワイトソース
バター 15g
小麦粉 15g
牛乳 200ml
塩 小さじ1/2
〈作り方〉
①鍋にバターを熱し、小麦粉を入れて焦がさないよう、弱火で2分ほど炒める。
②①に牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
③塩を加えて完成。
・トマトソース
完熟トマト 400g
オリーブオイル 大さじ2
白ワイン 大さじ2
にんにく 1かけ
玉ねぎ 1/4個
塩 小さじ1/2
〈作り方〉
①完熟トマトは湯むきをして、種をとり、角切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを炒め、①・白ワイン・塩を加えて弱火で煮つめる。
こんにちは！
だんだんと夏が近づいてきましたね。
これから熱中症になりやすい季節になりますので、
みなさん体調管理には注意してくださいね！
今回のブログは、「ちょこっとみえ」について♪
キャスターが県内の直売所を訪ねるコーナー「おさんぽ！みえ」を担当しました！
ご紹介したのは、いなべ市にある直売所「いなべっこ」。
開店直後からお客さんで大にぎわいでしたよ！
店長の伊藤崇裕さんに、
いなべの農産物の魅力を教えていただきました！
伊藤さんによると、
「いなべ市は、鈴鹿山脈のすそ野にひろがり、おいしい水が豊富なため、
まさに“美食の地”。地域全体で盛り上げている」とのこと！
そばやお茶の産地としても有名ですが、いまオススメなのが、いなべ牛。
水や稲ワラなど、地元のものをえさとして与えたブランド牛です。
三重や神戸の品評会で賞を獲得するなど、高く評価されたお肉なんです！
このいなべ牛をおいしく食べてもらおうという工夫もしています。
いなべ市は大豆の生産も盛んなことから、
大豆を作る農家のお母さんたちが手作りした味噌を、焼肉のタレにしました。
自慢の食材でいなべを盛り上げようと、地域一丸となって取り組んでいます！
そして、もう一つ！
ことし４月から導入した移動販売車「みえきたん号」です！
車には、いなべ牛や調味料など、およそ300種類が積まれます。
高齢化が進む中山間地域へ週５日、曜日ごとにルートを変えて運行。
この日もたくさんのお客さんが、みえきたん号を待ちわびていましたよ♪
地域に支えられ、地域を支える。
食を通していなべを元気にする、いなべっこの皆さんに出会えました！
みなさんも、ぜひ行ってみてくださいね♪
そして来月もお楽しみに！
