ハワイ 日系人が築いた街・味・心 ～ハワイ島ヒロ～
「ハワイ」を担当した金本と本田と申します。
約４ヶ月間、ハワイと日本、多くの方々に取材にご協力いただき、本当に有難うございました。
日本から初めての移民船がハワイに辿りついたのは、今から１５０年前の明治元年（１８９６年）。
到着した年号から「元年者」と呼ばれた１５３人の移民たちが、ハワイの日系人の礎となりました。
過酷な砂糖キビ畑での労働を経て、新天地で根づいていった人々。
最盛期はハワイの人口の４割を日系人が占め、ハワイ各地の街に豊かな日系人社会を築いていきました。
その一つ、今も古きよき時代の名残りを残すハワイ島東部の街、ヒロをご紹介します。
ハワイ島最大の港街・ヒロには１９００年代初頭、およそ２万３０００人の日系人が暮らしていました。
ダウンタウンには、日本人の名がついた建物がいつくも残り、タイムスリップしたようなノスタルジックな雰囲気を楽しめます。
ヒロの日本庭園～女王から感謝を込めて～
ダウンタウン南西の海沿いを歩くと目に飛び込んでくるのは大きな鳥居。ここは日本庭園です。
仏塔、石灯籠、錦鯉が泳ぐ池、石庭、太鼓橋、茶室まであるこの庭園は、およそ３０エーカー。国外の日本
庭園では最大の広さを誇っています。庭園の名は、「リリウオカラニガーデン」。“リリウオカラニ”とは、ハワイ王国最後の女王の名。１９１７年、リリウオカラニ女王が、サトウキビ プランテーションで働いていた日本人移民らに敬意を表してこの土地を公園として贈りました。そこに日系人たちは懐かしい日本の庭を築いたのです。
ハワイアン風日本の味
ヒロには、日系人たちが持ち込んだ“日本の味”が豊富です。
長い歳月の中で、ハワイアン風になり、独自の食文化が生まれています。そんな“ハワイアン風日本の味“を、巡ってみるのもおススメです！
まずは、ランチタイムに行列が出来るのは「ＯＫＡＺＵＹＡ（おかず屋）」。
ランチボックスに、好きな総菜を詰めるハワイアン定番ランチです。
並んでいるのは、煮しめ、海苔巻き、稲荷ずし、ハワイ版おにぎりのスパム結び。
このＯＫＡＺＵＹＡは、かつて日系人たちが砂糖キビ畑で弁当のおかずを交換しあったことから生まれました。ヒロには数軒の「ＯＫＡＺＵＹＡ」があり、店それぞれの味を楽しめます。
続いては、ハワイ版かき氷。
炎天下のサトウキビ畑で働く日系人たちの喉の渇きを癒すため氷をカンナで削って生まれたかき氷。
戦後、日系人が日本から氷削機を取り寄せハワイアンかき氷「シェイブアイス」が誕生しました。
ストロベリーやオレンジ、抹茶など日本でも馴染みの味はもちろん、リリコイ（パッションフルーツの一種）やココナッツ、マンゴー、パイナップルなど南国ハワイらしいフレーバーも楽しめます。氷は荒く削ったものや薄くフワフワなものなど、お店によって様々。あたな好みのハワイアンかき氷をぜひ探してみてください。
そして今やヒロの名物として街の人々に愛される大福屋さん、「Two Laddies Kitchen」 。
日系３世のノラさんが、おばあちゃんの味を再現しようと２５年前オープンしました。
１世の祖母が、家族が集う特別な日に作っていたシンプルなきな粉のお餅は、ハワイの美しい自然を投影しようと工夫を凝らすノラさんの手で華やかに生まれ変わりました。
ココナツミルクやナッツ、いちご、梨、葡萄、柿など季節の果物を入れたカラフルな大福は見ているだけでワクワクします。ハワイでは冠婚葬祭や手土産にも利用されているそうです。
ヒロでこうした店を営む日系人たちが、大切にしていた言葉は「おかげさまで」。
かつてこの地を切り開き、厳しい労働を耐え抜いてきた１世たちへの感謝の想いが込められていました。食を通じてハワイの人々に先祖から受け継いだ日本の心を伝えています。
だからこそ、美味しい、懐かしい味。
日系人の心が生きる街ヒロを散策しながら、そうした味を堪能してみてはいかがでしょうか？
投稿時間:11:00 | カテゴリ：ディレクターおすすめスポット | 固定リンク
