オータマのもっかい会いたいin紀宝町
３月に訪れたのは県の最南端のまち、紀宝町。
みかんがとれて、ウミガメが産卵に訪れるまちとして
知られています。
お世話になった皆さんです！
みかん農家３代目の石本慶紀さん。
年間４０種類ものみかんを生産していて、
１０年前にはアテモヤという高級フルーツ作りにも挑戦。
まさにみかん業界のチャレンジャーです！
３年ほど前には道の駅紀宝町ウミガメ公園の社長に就任。
道の駅ではスタッフの皆さんも地道なチャレンジを続けています。
川原田彩さんは”手書で商品案内板や新聞を作っています。
レストラン担当の南孝子さんは
旬のブラッドオレンジを使った新しいスイーツの開発に挑戦。
孝子さんには以前訪れたときにもお世話になっていて
「１０年後もまた会おうね」と約束しました！
いや、それまでにまた伺います(笑)
カメが大好きな飼育員、伊藤柊也さんは
ドッグランならぬ”カメラン”にチャレンジしようとしています。
伊藤さんが飼っているゾウガメのパオくんと。
みかん農家の石本さんに会いに行ったら
チャレンジをしまくる社長になっていて
周りの人たちにもそのチャレンジ精神が浸透していました。
ちなみに、今回は前回と同じ撮影隊でロケに行ってきました。
後ろ左端＝新里照明＆音声マン、
左から２番目＝山川カメラマンです。
石本さんは山川カメラマンのことを覚えてくれていました。
「薄目でカメラをのぞき込む感じ」が印象的だったそう。
そして今回の編集は仲島編集マンでした！
「オータマももっかい会いたい」は新年度も
パワーアップしてお伝えします。お楽しみに！
投稿者:太田磨理 | 投稿時間:19:56 | 太田磨理 |
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今年度もよろしくお願いいたします！【太田磨理】
ことしも津市のお城公園の桜がきれいです！
高虎公もうれしそう。
さて、今年度も「まるっと！みえ」でお目にかかります。
どうぞよろしくお願いいたします。
番組には新たなメンバーが加わりました。
齋藤舜介アナウンサーと天川和菜子気象予報士です。
それに伴い、津放送局のホームページと
局前にある看板もリニューアルしました。
これらの写真を撮影してくれたのは、「チームH」のみなさん。
そしてヘアメイクを担当してくれたのは、いくみさん。
ホームページではメンバーそれぞれのプロフィールも
更新されています。ぜひご覧ください！
今年度も「まるっと！みえ」をどうぞよろしくお願いいたします！！
投稿者:太田磨理 | 投稿時間:19:37 | 太田磨理 |
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【旬食！みえ】 甘夏のマフィン
料理監修：三重調理専門学校
甘夏のマフィン
〇材料（４個分）
＜マーマレード＞
甘夏 ４個（皮は２個分を使用）
グラニュー糖 甘夏（皮と実）の量の半分（今回は３６５ｇ）
＜マフィン＞
無塩バター ６０ｇ
グラニュー糖 ５０ｇ
卵 １個
牛乳 ８０ｍｌ
薄力粉 １６０ｇ
ベーキングパウダー ５ｇ
マーマレード １００ｇ
〇作り方
① 包丁で甘夏の皮をむき、皮と実についた白い部分を取り除く。
② 皮と実の重さをはかる。
（ここからマーマレードに使うグラニュー糖の量を計算）
③ 皮を熱湯で２０秒から３０秒ほどゆでる。
④ 皮を千切りにする。
⑤ 包丁で甘夏の実を１つ１つはずす。この時、種はお茶用のパックに入れる。
⑥ 実・皮・グラニュー糖（皮と実の量の半分）・種のパックを鍋に入れ、弱火から中火で
約２０分加熱したらマーマレードの完成。火を止めて冷ましておく。
⑦ 常温で柔らかくしたバターにグラニュー糖・溶き卵・牛乳を少しずつ加え混ぜる。
⑧ ふるいにかけて合わせた薄力粉とベーキングパウダーも入れて、切るように混ぜる。
⑨ 冷ましておいたマーマレード１００ｇを加え、さらに混ぜる。
⑩ 生地をカップの８分目くらいまで入れ、１８０℃のオーブンで約２５分焼く。
⑪ 焼きあがったマフィンの上にもマーマレードをかけてできあがり。
投稿者:NHK津放送局 | 投稿時間:12:00 | 旬食みえ レシピ集 |
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