【旬食！みえ】かぼちゃのおやき
料理監修：三重調理専門学校
<かぼちゃのおやき>
《材料》４個分
かぼちゃ １／４個（約３００ｇ）
＜生地＞
薄力粉 １２０ｇ
ベーキングパウダー ３ｇ
砂糖 小さじ２
塩 ひとつまみ
お湯 ４０ｍｌ
サラダオイル 大さじ１
＜具＞
塩 少々
こしょう 少々
はちみつ 大さじ１
チーズ（薄切り） ２枚
＜作り方＞
① かぼちゃの皮と種を取り除き、一口サイズに切る
② 電子レンジで約７分加熱して、裏ごしする
③ 薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を加えて混ぜる
④ ぬるま湯を少しずつ加えながらこね、耳たぶくらいの柔らかさにする
⑤ サラダオイルとかぼちゃ２０ｇを加えて打ち粉をしたまな板の上でこねたら生地の完成
⑥ 残りのかぼちゃに塩・こしょう・はちみつを加えて混ぜ、４等分する
⑦ 中にチーズを入れて丸めたら具の完成
⑧ 作っておいた生地を４等分して広げたら具を包む
⑨ 油をひいたフライパンで両面に焦げ目がつくまで焼く
⑩ 蒸し器で約１０分蒸す
