静岡旅　函南町　酪農の町　グルメと牛の乳しぼり体験!

標高２５０ｍにある函南町の丹那地区。
気候の涼しさなどを生かし、明治時代から１４０年以上酪農が続いています。

片野恵介さんの牧場では、約１４０頭の牛を飼育。
豊かな自然の中、牛たちがのびのびと暮らしていました。

突然ですが、クイズ。一頭から一日にとれる牛乳の量は、どのくらいだと思いますか？
 

 

正解は・・・

一日およそ３０リットル！！
こんなに多いんですね。
搾乳は３６５日、１日２回行われます。しぼりたての生乳は、すぐ近くの工場に運ばれ、新鮮な状態で出荷。
鮮度の良さと牛の暮らしやすい環境が、おいしさの秘訣です。

 

140年以上続く函南の酪農。その原点を感じられる施設があります。

県内外から年間20万人がおとずれる体験型の農場「酪農王国オラッチェ」。入場は無料。
子どもたちが動物たちと触れ合ったり、エサをやったり。取材した日も、家族連れでにぎわっていました。

この中でも人気の、昔ながらの「牛の乳しぼり」を体験しました！

 

牛が驚かないように、ぽんぽんと触ってスタートです。
まず感じたのは牛のあたたかさ。最初はなかなか絞ることが出来ず、苦戦したものの…

磯野さんに教えて頂いたように、少し力をいれたら、勢いよく出てきました！

なれたら順調に絞ることができましたが・・・。
どのくらい絞れたんでしょう？　

一頭一日およそ３０リットルと考えると、ほんのわずか。

いまは機械で絞っているところがほとんどだということですが、昔はこうやって手で絞っていたと思うと、大変さを体感することができました。

この施設の名物は、丹那の新鮮な牛乳を使ったソフトクリーム。

函南町では丹那の牛乳を使った特産品がたくさんあるんです。
こちらは、函南町が特産品に認定している「函南ブランド」の一部。
牛乳やヨーグルト、バター。丹那牛乳が使われたミルクそばやうどんなども！

さらに地域の道の駅「伊豆ゲートウェイ函南」では…
 

蛇口をひねると、なんとヨーグルトが出てくる、その名も「蛇口ヨーグルト」があります。
牛乳の魅力を知ってもらおうと２０２２年に設置。

濃厚ながら後味さっぱりとしたヨーグルトが楽しめます。 
まさにミルク尽くしの函南町、ぜひ遊びに行ってみてください！

 

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