2022年12月26日 (月)ウイークエンド中部中継「シン・カキ養殖」【太田磨理】

先日「ウイークエンド中部」内の中継コーナーで

志摩市浜島町から新しいカキの養殖方法について

お伝えしました。

一般的に知られているのは

いかだにカキを縦につるして養殖する方法です。

今回ご紹介した方法は、水面ぎりぎりのところで

カキを養殖します。

お味は磯のかおりがよく、あっさりさっぱりしていて

おいしかったです！

お世話になったのはカキ養殖業者の

左から中村誉さん、岩本圭太さん、木村勲さんです。

このカキの出荷は２月ごろの予定です。

地元の旅館や飲食店をはじめ、東京や名古屋のオイスターバーで提供されるそうです。

皆さん、朝早くからありがとうございました！

投稿者:太田磨理 | 投稿時間:14:37