抹茶アイスクリーム

週末に作りたくなるかんたんお菓子、アイスクリームです！抹茶のかわりに、湯せんして溶かしたチョコレートを使ってもおいしく仕上がります。

お菓子研究家
ｍａｒｉｍｏさん

1.ボウルに生クリームを入れる。そこに、抹茶を茶こしでふるいながら加える。
2.(1)のボウルの底を氷水などで冷やしながら、つのが立つぐらいになるまで泡立てる。

抹茶を生クリームになじませてから、泡立てる。

冷やしながら泡立て、生クリームが分離するのを防ぐ。
3.(2)に練乳を加える。
4.(3)をもう一度、ピンとつのが立つまで泡立てる。
5.(4)にラップをして、冷凍庫で6時間ほど凍らせたら、できあがり。
＊保存期間は、冷凍庫で2週間程度

おすすめレシピ