「いばメシ!」肉厚ぷりぷり!鹿嶋市の生きくらげ
三島早織(キャスター)
2023年11月30日 (木)
茨城県内44市町村をまわりおいしいグルメを紹介する「いばメシ!」。
今回は、鹿嶋市の生きくらげです。
県内の生きくらげのおととしの生産量は日本一となっていて、中でも鹿嶋市では最先端の技術を用いた施設で栽培されています。
この時期は鍋料理の食材として収穫が盛んです。
朝ごはんからデザートまで、生きくらげの美味しさを存分に味わえるレシピをご紹介します!
おすすめレシピ
生きくらげの食感が最も楽しめる料理!
揚げてもぷりぷり食感はそのまま!
ひとくちメモ:破裂防止のため、生きくらげにフォークで穴をあけてから調理する
チーズとよく合う!
意外性抜群のデザート!
中華料理だけじゃない!
生きくらげのぷりぷりの食感は、どんな料理のアクセントにもなってくれると感じました。
(キャスター 三島早織)