【田中理彩のふるさとらんまん】 高知 大川村の旅！

一度は見たい！神秘的な絶景！

私がまず向かったのは、大川村の北東部、かつて銅鉱山でにぎわった白滝鉱山跡です。

目指すのは絶景スポットです。
案内してくれたのは、大川村役場地域おこし協力隊の大沼花依さんです。

山道を登り・・・・・

木の橋を渡り、進むことおよそ1時間。

すると・・・・・

こちらが大川村おすすめの絶景「山村広場から見える頂上の景色」です。
標高およそ800メートル。白滝鉱山が一望できます。
この日は雲一つない青空で遠くの山々まで見渡せました。

それだけではないんです。

そうなんです。
実は雲海を見ることができる場所なんです。
前日の昼に雨が降り、夜から晴れる日が発生しやすいそうです。

この日は残念ながら見ることができませんでしたが、まだ雲海を見るチャンスはあるそうです。

私も雲海を見にまた来たいと思います。

メニューを開発⁉ 大川村の食を手軽に楽しもう！

続いて訪れたのは、えんじ色の屋根が特徴的な施設です。

「結いの里」では、大川村で作られた野菜や加工品の販売、地元の食材を使った食事を提供しています。
メニューはすべて自分たちで考えて作っているそうです。

今回は特別に、去年10月にテスト販売をしたメニューの開発資料を見せていただきました。

ということで、試作中の「土佐はちきん地鶏のコロッケ」作りを体験しました。
まずはジャガイモの皮むきです。

こだわっているのは土佐はちきん地鶏の「食感を残す」ことです。
そのためにお肉は大きめにカットします。

タネは俵型に成型します。

きつね色に揚がったら完成です！

左が事前にご準備いただいた見本、右が私が作ったコロッケです。
ちょっと焦げてしまいましたが、お味は・・・・・。

さらに、「結いの里」で最初に開発されたメニュー、「土佐はちきん地鶏のうどん」を頂きました。
お肉はもちろん、おだしも土佐はちきん地鶏からとっています。

最後に集落活動センターの今後についてお伺いしました。

綺麗な景色と美味しい料理で大満足の1日でした。