ツナの梅キャロットラペ

1.にんじんをせん切りにする。

2.(1)を塩でもみ、5分ほどおく。

3.(2)で出てきた水分はしっかりきる。

4.梅干しは、実から種を取り除き、たたいて切る。
※梅干しの塩分は8％のものを使用しているが、お好みのものでOK！

5.(3)のにんじん、汁けをきったツナ(缶詰)、(4)の梅干し、オリーブ油をよく混ぜ合わせたらできあがり。
※ツナ(缶詰)は、油漬けのものでも、油不使用のものでも大丈夫！軽く食べたいときは油不使用のもの、しっかりした風味を楽しみたいときは油漬けのものをご使用ください。