12/14「そばを愛する さいたま～ずさん」
「ひるどき！さいたま～ず」きょうは「そばを愛する さいたま～ずさん」。
春日部市に工房をかまえる、そば打ちの達人 長尾喜司男（ながおきしお）さんにお話をうかがいました！
長尾さんはメガバンクで長年サラリーマンとして勤めていましたが、定年後の人生について考えていた時に「そば打ち」に出会い、そば打ち職人に転向しました。
そば打ちの極意や春日部の魅力など、長尾さんの工房に伺ってお話を聞いてきましたよ～。
実際にそばを打っているところも見せていただいたのですが、まさに職人技でした！
「延し」の工程（「打つ」とも言いますね）では、麺棒に巻き付けたそば生地を台の上でたたくイメージで転がしていくのですが、とても迫力がありました。
その後、打ちたてのおそばもいただきました。
挽きたてのそば粉を使っているとのことで、そばの香りがふわっと広がり、コシもあって、とても美味しかったです！
「NHK情報」は、観覧募集中のイベント「どーもくんがいく！」についてお伝えしました。
NHKキャラクターの「どーもくん」と、うたのおねえさんの「安藤なおこ おねえさん」によるミニステージショーで、今回は来年の2月12日（月・休）に埼玉県入間市「入間市産業文化センター」で開催します。
入場は無料ですが、事前に「はがき」かホームページの応募フォームからのお申し込みが必要です。
申し込みは「はがき」は12月15日（金）到着分まで、応募フォームは12月15日（金）までです。
ぜひ多くの方に楽しんでいただきたいと思います。
みなさんからのたくさんのご応募をお待ちしています！
もう一つ、番組の観覧募集です。
NHKさいたま放送局と飯能市で、「吹奏楽のひびき」の公開収録を行います。
大井剛史（おおいたけし）指揮、東京佼成ウインドオーケストラの演奏で、吹奏楽の名曲の数々をお楽しみいただきます。
収録の日時は、来年2024年2月4日（日）。会場は飯能市市民会館で、入場は無料です。
観覧を希望する方は、さいたま放送局のホームページでくわしい情報をご覧ください。