高齢者の記憶力が本わさびで向上？愛媛県内の大学などの研究結果を発表

日本の代表的な薬味の一つ、本わさび。この本わさび特有の成分「ヘキサラファン」を摂取し続けることで、高齢者の記憶が向上するという研究成果を人間環境大学や東北大学などによる研究グループが発表しました。いったいどういう内容なのか、研究した人間環境大学の野内類教授に取材しました。

特集の内容はNHKプラスで配信中の12月4日放送の「ひめポン！」（NHKGTV午後6時10分～）でご覧いただけます。

研究には60歳から76歳の男女72人が参加し、ヘキサラファンが0.8ミリグラム含まれるサプリメントを12週間、毎日摂取したグループと摂取しないグループに分け、それぞれ摂取前と摂取後に記憶力に関するテストを行いました。

その結果、摂取したグループでは摂取前のテストから成績が大きく改善し、摂取しなかったグループと比べても成績の伸び方が大きかったという、明らかな差が出たといいます。

詳しくはNHKプラスで（配信終了後は下の動画で）ご覧ください。