きゅうりの炒め酢の物
【レシピ】ほくりく旬の味
- 2022年08月09日
材料（４人分）
牛肉（薄切り） 200g
しいたけ（薄切り） ３枚
にんじん（短冊切り） 30g
きゅうり（短冊切り）２本
【タレ】
ごま油 少量
しょうゆ 大さじ４
砂糖 大さじ２
酒 大さじ２
酢 大さじ１
一味唐辛子 少量
作り方
- 耐熱ボウルに調味料を入れ、よくかき混ぜる
- フライパンにごま油をひき、牛肉を炒める
- 火がよく通ったら、タレが入ったボウルの中に牛肉を入れ絡ませる
- フライパンに人参、しいたけを入れ、さっと炒める
- きゅうりを入れ、温まるくらいに火が通ったら、先程タレにつけたお肉をフライパンに戻し全体に味をなじませる
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NHK金沢 かがのとイブニング
ほくりく旬の味
「かがのとイブニング」
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北陸の旬の食材を使った料理をご紹介します。
