白山麓は山菜の宝庫！川野優里亜キャスターほくりく旬の味

今週のほくりく旬の味で紹介するのは、
春の山の味覚「山菜」

実際に山に入らせていただいて、山菜をとらせてもらいました！
周りを見渡せば、あざみやいらくさなど、たくさんの山菜が！

今回は、山菜の宝庫「白山麓」で、山菜を知り尽くした名人にお料理を教えていただきました。

※山に山菜をとりに行く際は、必ず所有者の許可を得てください。

山菜は、道の駅や直売所などでも購入することができます。
この日訪れた、白山市にある道の駅 一向一揆の里では、地元でとれた山菜がずらりと並んでいました！
その日によって種類は違いますが、まだまだ並ぶということです。

山菜は季節によって、食べられる種類が変わりますから、それぞれの時期の山菜を楽しんでほしいです！