印度カリー子さん直伝！クミン香る！アスパラガスの豚肉巻き

アスパラガスの定番料理に「クミン」をちょい足し！
アスパラガスの穂先から感じられるほろ苦さと、クミンのエスニックな香りが相性抜群！大人も大満足のスパイシーな肉巻きに仕上げました。

【材料】

【作り方】

① アスパラガスは皮が硬い下の部分を皮むき器でむき、電子レンジ（６００W） で２分ほど加熱してから、豚肉で巻いていきます。

② 塩、こしょう（黒）、クミンパウダーをまんべんなくまぶし、フライパンで３分ほど弱～中火で焼いて完成！クミンパウダーは加熱しすぎると香りが飛びやすいので、肉に火が通る程度でOKです！

クミンたったひとつでアレンジ完了！辛みはないので、子どものお弁当にもGOOD！クミンパウダーの量は、お好みで小さじ１／２まで加えても。より風味豊かになります。ビールとの相性も抜群！

 「印度カリー子の“みち”との遭遇」2022年1月より随時放送中！
番組ホームページはこちら
https://www.nhk.jp/p/ts/M2N65V8MN1/