2月3日の献立にいかが？節分に食べたいレシピ集
2022年1月27日(木)
節分といえば恵方巻。さらに、福豆やイワシなど、節分おなじみの食材を使ったレシピをご紹介します。献立づくりの参考にしてみてくださいね。（2022年4月26日更新）
目次
1.飾り巻きずし
まもなく節分の日。コロナ禍で自宅にいる時間が増える今、家族で飾り巻きずしを作ってみてはいかがでしょうか。川澄飾り巻き寿司協会の会長・川澄健さんに簡単にできる飾り巻きずしを教えてもらいました。
2.ガッテン！流の巻きずし
「巻きずしを作るなら、“巻きす”は絶対欠かせない」って思っていませんか？ ガッテン！が提案するのが、巻きすをあえて使わないで巻く方法。半分サイズのノリとクッキングシートを使うことで、誰でもカンタンに、好きな具を乗せ、自分好みの巻きずしを巻くことができるんです！
3.福豆ごはん＆煎りみそ豆
暦の上では、節分の翌日から春、魔滅（マメ）とも読むことですから、豆をまいたり、食べたりして、節分の日のうちに邪気を払っておきましょう。