仕事ハッケン伝
福田充徳×京都老舗料亭

仕事ハッケン伝

職業観

  • 対象学年:中学校・高校
  • 対象科目:総合・学級活動
  • 放送日:2013年9月26日
  • 放送時間:48分

番組活用のポイント·学習展開例

内容紹介

幼い頃から料理人に憧れ、芸能界屈指の料理好きというチュートリアル・福田充徳が、京都有数の老舗料亭の門を叩く。目標は関西の夏の味・鱧(ハモ)料理だが、そこには骨切りという難しい作業がある。大根のかつらむきでまず落第、「下積み経験のない自分がハモをさばいていいのか?」と悩んだ福田は、意外な作業に取り組み始めた?!

番組活用のポイント·学習展開例