そうめんのフルーツパイ
- 2023年12月12日
そうめんのアレンジレシピ。生地にそうめんを使い、外はサクッと、中はもっちり！新食感のスイーツです。ドライフルーツの代わりに、チョコチップやナッツを入れてもおいしいですよ。
材料4人分
- そうめん
- 100ｇ
- ドライフルーツ
- 50ｇ
- バター
- 30ｇ
- 砂糖
- 大さじ1
- 粉砂糖
- 適量
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つくり方
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1.たっぷりのお湯をわかし、そうめんを規定時間ゆでたあと流水で洗う。
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2.ドライフルーツを細かく刻み、バターは電子レンジ600ｗで20～30秒ほどかけ、溶かしておく。
ドライフルーツを細かくすると、そうめんとなじみやすくなる。
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3.(1)と(2)に砂糖を加え、混ぜ合わせる。
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4.(3)をフォークで一口分とり、クルクル巻いて、オーブン用の紙を敷いた天板に乗せて横に広げる。
フォークを使うと形が作りやすい。
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5.200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。冷めたら粉砂糖をふって完成。
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