グリルドハムチーズサンド

1.食パンにスライスチーズとハムを挟む。パン1枚の上にチーズ1枚、ハム1枚、チーズ2枚、パン1枚の順でのせる。

チーズは3枚ぐらいぜいたくに使うと食べ応えがあっておいしい。このままラップに包んでジッパー付きの保存袋へ入れて冷凍しておくと便利。食べるときは電子レンジ（600W）で2分間解凍して焼く。

2.挟んだ食パンの上面にバターの半量を塗る。

バターはあらかじめ常温に戻しておくと、塗りやすい。

3.フライパンにオリーブ油を少々（分量外）入れ、(2)のパンを焼く。このとき、バターを塗った面を下にして弱めの中火でこんがりと焼く。

フライパンにパンを入れるときは、オリーブ油とバターがなじむように鍋肌をパンでなぞる。なじんだら動かさずに焼くときれいに色目がつく。

4.上面に残りのバターを塗ってから裏返す。ヘラなどで押さえながらこんがりと色づくまで焼いたら完成。

パンを上から押さえて色目をつけるのがポイント！バターがパンに染み込んで香ばしく焼き上がる。