文法のことばで、「他動詞・自動詞」というものがあります。これをきちんと定義するのは本当は難しいのですが、ここでは、目的語として「～を」が使われるものを「他動詞」、そうでないものを「自動詞」としておきます。例えば「（火を）消す」が他動詞、「（火が）消える」が自動詞です。

日本語の動詞には、他動詞と自動詞の両方が「ペア」で備わっているものと、そうでないものとがあります。料理に関係する動詞を例にしてみると、

（ペアのもの）

• 揚げる～揚がる
• 沸かす～沸く
• 炊く～炊ける
• 焼く～焼ける…

（他動詞のみ）

• あぶる
• ゆがく
• 煎じる
• 炒る
• 焙じる…

などがあります。ペアのものを見てみると「（天ぷらを）揚げた結果、揚がった」「（お湯を）沸かした結果、沸いた」という関係になっています。ここでは、他動詞（揚げる・沸かす）は「行為」、自動詞（揚がる・沸く）は「行為の結果」を表しています。

他動詞しかないものについても、「行為（あぶる・ゆがく…）」だけでなく「行為の結果（きちんとあぶられた状態・きちんとゆがかれた状態…）」というものも「考える」ことはできますが、それを表す自動詞は日本語には備わっていません。

「いたまる」に話を戻すと、文法のことばかりで恐縮ですが、他動詞「いためる」から自動詞「いたまる」を作り出すことは、日本語文法の枠内では実は可能なことなのです。その点では「いためる～いたまる」という「ペア」がある、と考えることもできるかもしれません。しかし実態として、「いたまる」は料理に通じている人が主に使う言い方で、一般にはなじんでいません。文研で実施した世論調査では、「おかしい」と答えた人が59％いました（『放送研究と調査』 1998.7）。

一般にはあまり使われていない自動詞の表現として、このほかに「（電波が）受かる」「（解答が）求まる」といったものがあります。これも、部内用語・専門家の用語としては問題ないのですが、一般にはなじんでいないので、放送では別の言い方を工夫するようおすすめします。