豚肉とアボカドの照り焼き丼

つくり方

1.アボカドは縦半分に切り、種を取る。皮をむいて１ｃｍ幅の半月切りにする。

2.あわせ調味料を作る（砂糖、しょうゆ、みりん）。砂糖がとけるまで混ぜ合わせる。

3.フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ、豚肉を炒める。

豚肉はくっつかないようほぐしたら、あまり触らず、焼き色を付けるように炒める。

4.肉の色が変わったら、（１）のアボカドを加え、３０秒ほど炒める。

アボカドは加熱すると崩れやすいため、軽く火を通す。

5.（２）を回し入れて全体がからむように炒める。

6.器に盛ったごはんにのせる。