チョコバナナブラウニー

つくり方

1.バナナは皮をむき、ボウルの中でフォークで細かくつぶす。

しっかり熟したバナナを使うことで少ない砂糖でも甘くなる

2.(１)に豆乳、ココナッツオイル、きび砂糖を入れてスプーンでよく混ぜる。

ココナッツオイルのトロピカルな香りとバナナの甘みがマッチ

3.(２)にココアパウダー、米粉、ベーキングパウダーを入れてさらに混ぜる。

米粉は製菓用の粒子が細かいものを。大きいと餅のようになってしまう

4.混ぜたものを型に流し入れ、くるみと荒く刻んだアーモンドを散らす。

5.１８０度に予熱しておいたオーブンで２０分ほど焼く。

6.オーブンをあけて、アルミホイルをかけ、再び１８０度のオーブンで１０～１５分ほど焼いたら完成。

アルミホイルをかけるとナッツが焦げずに中まで火が通る