ツナと納豆のフライパンホットサンド

つくり方

1.ボウルに、マヨネーズ、練りがらし、にんにく、しょうゆを入れ混ぜ合わせる。そこに納豆と、汁けを切ったツナを入れてあえる。

2.食パン１枚の上にスライスチーズ１枚、軸を切った青じそを２枚、(１)を半量のせ、もう一枚の食パンではさむ。もう１セットも同様に作る。

８枚切りが中まで火が通りやすい。なければ６枚入りでもＯＫ。

青じその代わりにたまねぎや細ねぎを。ツナの代わりにハムやベーコンでもおいしい。

3.温めたフライパンにオリーブ油を薄くしき、(２)を１セット入れる。フライ返しやへらなどでおさえながら片面を弱火で２～３分間、焼き色がつくまで焼く。

中にチーズが入っているので、オリーブ油だとより軽く仕上がる。バターを使ってもコクがでておいしい。

4.(３)に焼き色がついたらフライ返しで持ちあげ、オリーブ油を再びしき、裏返して同様に焼く。

5.もう１セットも同様に焼き、まな板にうつして食べやすい大きさに切って完成。