日本上陸・遺伝子操作大豆
～安全はどう確かめられたか～

先月上旬、遺伝子を人工的に組み換えた大豆が日本に上陸、今後、トウモロコシ、ジャガイモなども次々に入ってくる予定になっている。最新の科学技術を駆使してアメリカで作られたこの新しい食品だが、安全性について不安の声も上がっている。遺伝子組み換え食品はどのように作られ安全性はどのようにチェックされたのか検証する。