(1) 白ねぎは3～4センチの長さに切り、鶏肉はひと口大に切って塩を振ります。
調味料をすべて合わせておきます。

(2) 油をひいたフライパンで鶏肉を焼き、少し焼き色がついたら、ねぎを入れます。

(3) ねぎにしっかり焼き色がついたら、調味料をまわしかけ、タレをからめたら完成です。

ねぎにしっかりと焼き色をつけることで、甘みが増しておいしくなります。