(1)空心菜、キャベツ、たまねぎを細かく刻みます。

(2)材料を全て混ぜ合わせ、餃子の皮で包みます。

(3)フライパンに並べて熱し、少し焦げ目がつくまで焼いたら
水200ccを入れてフタをし、水が蒸発するまで蒸し焼きにします。

(4)最後にごま油をまわしかけ、焦げ目をパリッと仕上げたら完成です。