能登牛のチンジャオロースー【レシピ】ほくりく旬の味

材料（２人分）

能登牛ローストビーフ　100g
まいたけ　60g
たまねぎ　1/4コ
ピーマン　１コ
パプリカ　適量

チキンスープ　大さじ４
オイスターソース　大さじ１
しょうゆ　大さじ1/2
砂糖 小さじ1
ごま油　小さじ1/2
にんにく（みじん切り）　小さじ1/2
かたくり粉　適量

作り方

1. ローストビーフを太めに切る
2. まいたけ・たまねぎ・ピーマン・パプリカはローストビーフに合わせた大きさに切る
3. チキンスープ・オイスターソース・しょうゆ・砂糖・ごま油は合わせて混ぜておく
4. フライパンでローストビーフをさっと炒め、取り出しておく
5. フライパンににんにくを炒め、そこにまいたけ・たまねぎ・ピーマン・パプリカを順に炒めていく
6. ③の調味料を入れる
7. 炒めた肉を戻してなじませる
8. 水ときかたくり粉でとろみをつけてできあがり