登別がまちをあげておすすめ！「登別ブランド推奨品」に新たな仲間が！

こんにちは！「ほっとニュース道央いぶりＤＡＹひだか」胆振日高担当リポーターの内部明日香です。今年度最初のななまるMAPです！今年度もよろしくお願いいたします(^ ^)

さて、今回伺ったのは登別市です。お邪魔した４月２日、登別温泉付近では雪もちらつく寒い日でしたが、おいしい料理・スイーツにアツい情熱を注ぐ方々にお会いできました！というのも、登別市がまちをあげておすすめするグルメ「登別ブランド推奨品」に新たな２品が加わったということで取材してきたんです。「登別ブランド推奨品」は平成２１年度から認定が始まったもので、これまで３１品が認定されていました。

まずは、「登別ブランド推奨品」とはどんなものなのか伺うため、認定している団体の会長のもとへ！

推奨品を認定しているのは、市や観光協会、商工会議所などの代表者で作る「登別ブランド推進協議会」。小川昌宏会長にお話をうかがいました。

温泉以外にもおいしいものはあるよ！ということですね！私も３年間胆振地方の取材をする中で、登別にはたくさんおいしいものがあること、知ってますよ♪きょうはどんな食の魅力に出会えるのか、新たに「登別ブランド推奨品」に加わった２つはどんなものなのか、楽しみです！

では早速１つ目の推奨品を取材すべく、登別温泉へ！

こちらのピザ屋さんです。どんなピザが「登別ブランド推奨品」に？！作るところをこのお店の代表、大坂大貴さんに見せてもらいました。

まずは生地をのばします。道産とイタリア産の小麦粉を最適な割合でミックスしているんだとか。そして、トマトソースを塗ります。

ここでのせたバジルがポイント！登別産のバジルなんです！しかもこのバジル、大坂さんが市内の障害者就労支援施設に協力を依頼して生産されるようになったんだとか！大坂さんにバジルについてお話をうかがいました。

バジルひとつにこのこだわりっぷり！！すごいですよね。実はこのバジルの取り組みも、今回「登別ブランド推奨品」に認定された大きなポイントのひとつなんです。

大坂さんはイタリア、東京、大阪などでの修行の時期も含め、毎日バジルに触れてきたそうですが、“今使っているバジルよりいいものには出会ったことがない”んだとか。う～ん、早く食べたい！！ピザ作りの続きに戻りましょう。

道産のチーズをのせたら、焼いていきます。みなさん、何を作っているかもうお分かりでしょうか。……そう！マルゲリータです！というわけで、１つ目の「登別ブランド推奨品」はマルゲリータでした！

早速いただきました！鼻に抜けるバジルの香りが段違いにフレッシュで、こんなにも違うんだ！と思いました(^ ^)ごちそうさまです！

そして、推奨品に認定されると「鬼のイチオシ」のマークをゲット！パッケージにのせることができます。

認定されていまどんな思いか、教えていただきました。

大坂さん、ありがとうございました！さて、もうひとつの新たな「登別ブランド推奨品」を探しに行きましょう。２つ目は登別温泉街のこちらのホテルにあるんだとか。

「登別ブランド推奨品」になったおいしいものとは、ホテルで作っているバウムクーヘン！作るところを見せてもらいました。

生地に入れたあるものがポイント！地元で人気のおいしい登別産の牛乳を使用しているんです。

飲んでみる？ということでいただきました！わたしは牛乳があまり得意ではないんですが、この牛乳はさらさら飲めるのにミルキーでおいしかったです！

そんな登別自慢の牛乳が加わった生地をこうして1層1層じっくり焼いていきます。全部で２０層重ねたら完成です！

ふわっふわで、優しい甘さがちょうどいい！おいしかったです(^ ^)

ホテルの調理部の方に、今の思いをうかがいました。

登別産の牛乳を使って、心を込めて作られたバウムクーヘン。こちらも「鬼のイチオシ」マークゲットです！

今回紹介した２つの「登別ブランド推奨品」は、それぞれのお店、ホテルのほかに、市内にある推奨品を集めたショップでも買うことができますよ！どちらもおいしいので、登別に行かれた際には温泉とセットでぜひ楽しんでみてください！それでは(^ ^)

私が前回取材を担当した「壮瞥町でフィンランドを体感！」の記事も併せてご覧ください！
壮瞥町でフィンランドを体感！

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