2021年11月11日 (木)
未来の風吹く！山里タウン ～大阪 箕面市～
今回の旅の舞台は、緑豊かな自然と美しい町並みが広がる大阪・箕面市です。箕面に住んで５０年の西川きよし・忠志親子が地元の知られざる魅力を再発見します。
旅人：西川きよしさん ＆ 西川忠志さん
旅した場所♪
①木工
やってきたのは、箕面の船場にあるステキな家具屋。一枚板にこだわり、表情豊かな木の個性を生かすため、木目や節などもあえてそのままに、温もりあふれるテーブルなどをつくり、全国からやってくるお客さんの注文に答えています。疲れを癒やしパワーをくれる一枚板のテーブルです。
【番組で紹介した場所】
SQUARE FURNITURE&COFFEE STAND
住所：大阪府箕面市船場東1-8-58
電話：072-737-9234
営業時間：11:00〜18:00 定休日：木曜日
※新型コロナウイルス感染対策として現在、水曜日も臨時定休日となっております。
②オカワカメ
続いては古い暮らしが残る萱野の里へ。オカワカメを育てる農家さんに出会いました。ワカメのような見た目と食感からそう呼ばれ、栄養価が高く、健康野菜として最近人気を集めています。そんなオカワカメの料理をいただきました。さらにこの秋収穫したばかりの新米も！新しい町に暮らす人々にパワーをくれる箕面の大地の実りです。
③青首カブ
箕面でこだわりの野菜をつくる、名人のもとへ伺いました。関西の名シェフもこぞって買い求める人気の野菜。中でも今一番おすすめだというのが「青首カブ」。なんと生で食べると信じられないほどの甘さ。青首カブや自慢の野菜をふんだんに使った料理もごちそうになりました。おいしい育て方、おいしい食べ方を求め、努力を惜しまず育て上げた逸品に出会いました。
④サツマイモ
続いては箕面の一番北、止々呂美。今が旬のサツマイモを育てる農家さんに出会いました。西川親子もサツマイモ堀りを体験させていただきました。驚きの味が冷やし焼きイモ。冷やすことで、ねっとりと甘みが増して絶品です。もっとおいしいサツマイモをつくりたいと、毎日朝から晩まで畑に出かける農家の人たち。新しい町からトンネルをくぐればすぐ、古き山里には生きる力があふれていました。
【番組で紹介した場所】
尾崎農園
住所：大阪府箕面市上止々呂美450
電話：090-8930-7954
※今季のサツマイモ（紅はるか）掘り体験は終了致しました。
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次回の放送もお楽しみに！