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2017年8月30日放送のレシピ

栗須シェフおすすめの田楽みそ

シェフ：和食　栗栖正博さん

材料

  • 白みそ１キログラム
  • 卵黄１個分
  • 酒１００ミリリットル
  • みりん１０８ミリリットル

作り方

  1. 鍋に材料を入れ、練りまぜながら弱火で加熱し、通常のみその固さになるまで煮つめる。