丸亀

町の真ん中にシンボル「丸亀城」がそびえる城下町、香川県の丸亀市。瀬戸内海に面した町は県内唯一の一級河川「土器川」が生み出した扇状地にある。雨が少なく、決して農作業に適したとは言えない土地。しかし、人々は川の伏流水などを町中に張り巡らせることで、古くから小麦を栽培したり、遠浅の海に「塩田」を作ったり、知恵と工夫で、この扇状地にある町を豊かにしてきた。江戸時代、「こんぴら詣で」に来る人たちの海の玄関口として栄えた丸亀。下級武士の内職として始まった「丸亀うちわ」はこんぴらさんのお土産の定番として人気になった。うちわは今も全国シェアナンバー１を誇っている。お城とならぶもうひとつのシンボルは、平野の真ん中にそびえる讃岐富士、飯野山。そしてかつてたくさんとれた土器川の「どじょう」。養殖の時代になった今でもどじょう汁は丸亀の人々のソウルフードだ。最初から豊かではなかった町で、知恵と工夫で豊かさを手にしてきた人たちのいる丸亀の風土を、暮らしとともに描いていく。