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  1. 北陸食探訪

2024年4月22日放送 「シロエビ」

今回の食材は、「シロエビ」。
4月に今年の漁が解禁になったばかり。
県内では、岩瀬漁港と新湊漁港を中心に年間550トン前後の漁獲量があります。これほどの量をとれる港は全国的に珍しく、富山ならではの食材です。

シロエビのピザ

「シロエビのピザ」

材料(一人分)

シロエビ
5匹
バゲット
1切れ
大葉
1枚
トマトソース
5g
チーズ
10g
適量
こしょう
適量