牛肉と大根のしょうゆ炒め
- 2023年2月28日
少ない食材で、ボリュームある一品を作ります。 ごはんがすすむ簡単レシピですよ！ 大根は7mm幅くらいに切っておくと、お肉と同じタイミングで火が通ります。
材料2人分
- 牛こま切れ肉
- 200ｇ
- 大根
- 5ｃｍ(200ｇ)
- にんにくの芽
- 50ｇ
- しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- ごま油
- 大さじ1/2
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つくり方
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1.大根は皮つきのまま、7ｍｍ幅のいちょう切りにする。
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2.にんにくの芽は、5ｃｍ長さに切る。
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3.フライパンを温めてごま油をなじませ、牛肉を入れる。少しほぐしたら、(1)の大根も加える。牛肉と大根に焼き目がつくまで、強めの中火で5分ほど炒める。
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4.(3)に焼き目がついてきたら、(2)のにんにくの芽を加える。
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5.(4)のにんにくの芽の緑が鮮やかになってきたら、しょうゆを回しかける。しょうゆが焼けたような香りがしてきたらできあがり。
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