サーモンと彩り野菜サンド

つくり方

1.にんじん、きゅうり、パプリカを細切りにする。レタスは食パンの大きさ程度に切る。

冷蔵庫にあるお好みの野菜で良い。

2.ソースを作る。マヨネーズ、プレーンヨーグルト、しょうゆ、お好みでわさびを加えて、混ぜる。

3.オーブン用の紙（３０ｃｍ×５０ｃｍ）を広げ、中央にパン１枚を置く。野菜をパンの上にのせていき、さらに(２)のソースを上から中央部分にかける。

ソースは、パンではさんだら全体に広がるので、はみ出さないよう中央にかける。

4.スモークサーモンを、野菜をおおうように広げてのせ、もう１枚のパンを重ねる。

スモークサーモンは、カルシウムやビタミンＤがたっぷり。

5.オーブン用の紙で、全体をしっかりと包む。

オーブン用の紙を使うと、たっぷりの具材もはみ出ることなく包むことができる。

6.マスキングテープ（またはセロハンテープ）で、縦に１周、横は２本を１周ずつ止める。

7.オーブン用の紙ごと半分に切って、できあがり。