お好み焼き風たっぷり蒸し野菜

つくり方

1.キャベツ、たまねぎはそれぞれ１センチ角に切る。

2.ボウルに(１)と溶いた卵を入れ、しっかりまぜる。

3.ホットプレートを中温（１６０～２００℃）にし、(２)を入れプレート全体に広げ、塩をふる。

塩を入れることで野菜から水分が出て、短時間でしんなりする。

4.食べやすい大きさに切ったえのき、豚肉を(３)の上に広げるようにのせて、干しえびを散らす。

5.１番上にピザ用チーズをかける。

6.蓋をして中温（１６０～２００℃）で７～８分間蒸す。

7.仕上げに、削り節、ソース、マヨネーズをかけて完成。お好みで紅しょうがをトッピングする。

焼きそばやキムチ、カレーをいれてもおいしい。