お弁当作りの時短テクニック！“ラク家事”のプロが指南

いよいよ新学期、お弁当作りが始まった方も多いのでは？毎日作るのって大変ですよね…。
そんな方に今回は、冷蔵庫にある身近な食材を使って、短時間でお弁当を作るワザをご紹介します！

○さけフライ
＜材料 2人分＞
生ざけ（切り身）・・・2切れ
塩・・・少々
こしょう・・・少々
マヨネーズ・・・大さじ1/2
パン粉・・・大さじ2～3

＜作り方＞
（1）生ざけに、塩・こしょうを振って、ひと口大に切る
（2）（1）の表面全体にマヨネーズを薄く塗り、パン粉をつける
（3）アルミホイルを敷いたトレーに、（2）を並べ、トースター（1000Ｗ）で10分焼く

○にんじんのごま和え
＜材料 2人分＞
にんじん・・・1本（150g）
すりごま（白）・・・小さじ2
しょうゆ・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1
にんにく（すりおろし）・・・少々

＜作り方＞
（1）にんじんを細切りにする
（2）ボウルに（1）を入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジで3分加熱する
（3）調味料を加えてよく混ぜ、器に盛る

盛りつけ
お弁当箱にごはんを盛り、かつおぶしを散らしてしょうゆをかけ、のりと青じそをのせる。さけフライとにんじんのごま和えを添える。

○キーマカレー弁当
＜材料 2人分＞
合いびき肉・・・100g
ミックスベジタブル・・・50g
玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4コ
ケチャップ・・・大さじ2
カレー粉・・・小さじ2/3
ソース・・・小さじ1/2
しょうゆ・・・小さじ1/2
かりゅうスープのもと（洋風）・・・小さじ1/3
ゆで卵・・・2コ
パセリ（みじん切り）・・・適量

＜作り方＞
（1）耐熱ボウルに合いびき肉と解凍したミックスベジタブル、玉ねぎ、調味料を全て入れてよく混ぜる
（2）ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分

盛りつけ
お弁当箱にごはんを盛り、キーマカレーと薄切りにしたゆで卵をのせ、パセリのみじん切りを散らす。