NHK千葉 あさイチが銚子市地元グルメを特集 賞味期限が58秒？老舗せんべい店のアツ～い思いとは？
あさイチ「愛でたいnippon」千葉特集 NHKプラスの見逃し配信は10月26(木) 午前9:54 まで ３代目の店主こだわり なぜ５８秒？
- 2023年10月18日
みなさん、こんにチバ！NHK千葉のディレクター安住です。
「あさイチ」で地域の魅力を伝えるコーナー「愛でたいnippon」では千葉を大特集します。
訪れた銚子では、ちょっと変わったノボリを掲げるお店が…。取材してきました！
10月19日（木）に放送した番組は、NHKプラスで放送後1週間まで見逃し配信をしています！（配信は10月26日（木） 午前9:54 までです）
賞味期限58秒！？
ちょっと変わったノボリに書かれていたのは「賞味期限58秒」の文字！
一体なんの賞味期限なんでしょうか？？
ノボリを掲げていたのは…
ノボリを掲げているのは、創業108年になるせんべい店でした。
三代目の店主、横山俊二さんと幸恵さんで営んでいます。
こちらのお店のこだわりは、1枚1枚炭火で手焼きしたせんべい。
ということは…？？
そう、賞味期限58秒の正体は、焼きたてアツアツのせんべい。
冷めるまでの時間が58秒なんだそうです。
こちらの店では、湯気が立つ様子から「ゆげたち」と呼んで販売しています。
なぜ58秒？
でも、どうしてキリのよい1分ではなく、58秒なんでしょうか？？
焼きたてできるだけ、熱いうちに食べてほしいんです。焼きたてのサクッという食感と、じゅわっと口に広がるしょうゆの味わいがおいしいので。
1分以内よりも、58秒と刻んだ方がお客さんが焦って食べてくれると思いました。実際にみなさん、アツアツのうちに食べてくれるようになりましたよ。
あさイチで紹介する千葉の魅力はまだまだあります！
お客さんに少しでもアツアツおいしいうちに食べてほしいという思いからの「58秒」だったんですね。
実はこちら、ある銚子名物で有名なお店でもあるんですが、それはまた次回！
「愛でたいnippon 世界がビックリ メイド・イン千葉」は、NHKプラスで放送後1週間まで見逃し配信をしています。
あさイチの詳しい情報は、こちらのホームページから。
