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ベニシアのハーブノート

初回放送日 BSプレミアム 2011年3月16日

ハーブノート
ヨモギ、カモミール、レモンバーム、バラ、ラベンダー、シソ、バジル、フェンネル、ローズマリー

京都・大原の古民家で手作りの生活を送るハーブ研究家のベニシアさん。7年かけて作った自宅の庭で150種類を超えるハーブを育てている。ハーブにはそれぞれ役割があるという。ベニシアさんは料理をはじめ化粧水や洗剤などハーブを日々の生活の中で活用してきた。ベニシアさんがこれまで書き留めてきたノートにはハーブにまつわる多くの知恵や効能が記されている。代表的なハーブのいくつかをベニシアさんの英語朗読で紹介する。