長井ゆめのです!
4月から、「きまぐれとちぎ旅」の2代目旅人に就任しました!

「きまぐれとちぎ旅」は、毎回、訪れる地域やテーマを決めて旅をするコーナーです。
記念すべき私の1回目は、
「那須烏山市」「春」を見つける旅でした!

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(初代旅人の川島キャスターと、お揃いのピンクのパーカーでパチリ☆)

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ちょこトチ!担当の岩内美優です。

栃木に来てから部屋にお花を飾るようになりました。
お世話をすると、生き生きとお花を咲かせてくれるので、
毎朝の水やりが癒しの時間になっています。

 

・・・ということで!
皆さんも、おうちでも、お花を楽しんでみませんか!(^▽^)
県内で栽培されたお花をご紹介します♪

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gyouza.jpg【キミだけ餃子】

ギョーザのうま味に卵のまろやかさがプラスされて最高!

<ニックネーム>いしかわ
<撮影日>2021/04/22
<撮影場所>NHK宇都宮放送局

このところ日差しが強くなって、初夏のようにホットな日がつづきましたね。
…ということで!(^▽^)ノ
「小山市のホット」がテーマだった、3月のきまぐれとちぎ旅を振り返ります♪
身も心もホットになる旅でしたよ!

 

春の陽気に誘われて向かったのは
ホッと一息つけるこちらのお店!

tyarungaikan.jpg県内では珍しい日本茶のカフェです。
全国各地のさまざまな日本茶を取り揃えているんですよ!

nihontyamenu.jpg otyasosogukobayashisan.jpg店主の小林博さん「日本茶インストラクター」の資格を持っていて、日本茶の魅力を日々伝えています。お茶をいれる所作も美しいんですよ!

小林さんに、おいしいお茶のいれ方を教えていただきました♪

①90度の湯を茶わんに注ぐ

②茶わんの湯を湯冷ましの器に移して温度を下げる

③あらかじめ温めておいた急須に茶葉を入れ、70度以下になった湯を注ぐ

④50秒ほど茶葉を浸出させてから、少しずつ茶わんに注いでいく

 

小林さんによると「冷ます」ことが大事なんだとか!冷たい器に注ぐことでそちらに熱が伝わり、8~10度くらい温度が下がるそうです。
最後の一滴までしっかりと注ぐのもポイントです。濃くて甘い部分を楽しみましょう!

 

いれていただいたお茶がこちら!

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こちらは「よいん」という煎茶です。
きれいな緑色ですよね♪
さっそくいただくと、思わず「ホッ」と息がもれるおいしさ!
柔らかな甘み、まろやかさに驚きました。
小林さんによると、甘みを出したければ80度より低いお湯を注ぐといいそうです(80度以上なら苦みをより楽しめます)

 

そして、日本茶の概念が覆るような衝撃的な出会いが!

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黄金色に透き通って美しいこちら。
「ごこう」という玉露のお茶です。
小林さんいわく「脳が誤作動を起こすくらいの甘みとうまみを持ったお茶」ということで飲ませていただくと…びっくり!
出汁のような味わいなんです!私は最初、塩味も感じました。うまみが凝縮すると、脳がそれをしょっぱいと感じるんだとか。飲み始めてから少しすると甘みやお茶の風味を感じるようになりました(脳が追いついてきたのかも?)

 

こんなお茶の楽しみ方も♪

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玉露などの高級なお茶は、3回以上いれたあと茶葉を食べるのもオススメなんだとか。
ポン酢をつけていただいたのですが、噛むとお茶のうまみや程よい苦みが広がって新感覚! 

 

日本茶の奥深さを堪能し「ホット」な体験をさせていただきました!
日本茶の知識と愛にあふれた小林さんとパシャリ!

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つづいての「ホット」に巡りあうため訪れたのは、中国料理のお店です。

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こちらに見た目も味もホットな名物があるというんです!

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その名も
「陳(ちん)マーボー豆腐」
本場・四川で修業を積んだ萩原廣さんがつくるマーボー豆腐。いったいどのくらいホットなのでしょうか!?

 

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写真では伝わりきらないと思うのですが、見るからにホットでした!
グツグツという音がしているんです。食欲をそそるいい香り、さっそくいただきました!

 

…熱い!アツアツです、そして辛い(ホット)
山椒がきいていてビリビリしびれるうま辛さです。おいしい!
体が一気にポッカポカになりました。
13種類の香辛料を使っているそうです。

萩原さんによると、陳マーボー豆腐は基本的な中国料理で、とても辛いもの。
それを日本人が食べられるようにアレンジしたのが、普段私たちが食べているマーボー豆腐なんだそうです。
本場の辛さのマーボー豆腐を提供し始めた頃は辛すぎて食べられないという声が多かったそうですが、ここ20年くらいで浸透してきたとのこと。

「お客さんが、おいしいと喜んで食べてくれるのが一番うれしい」と話す萩原さんの、陳マーボー豆腐への思いもホットでした!

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旅した日は、心が「ホッ」とあたたまる出来事が。
小学生くらいの女の子が「お仕事頑張ってくださーい!」と声をかけてくれたんです。
とってもうれしかったです(^o^)この場を借りて、お礼を言わせていただきます!

この1年、旅コーナーを担当して地域のみなさんのあたたかさに触れ、栃木愛がどんどん深まっていきました。お世話になったみなさん、本当にありがとうございました!!

 

名残惜しいですが、今月からは旅人がバトンタッチ!

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スポーツコーナーでおなじみ、地元っ子の長井ゆめのさんです!
長井さんが栃木の魅力を再発見する旅、どうぞご期待ください♪

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「きまぐれとちぎ旅」は、毎月最終木曜日に放送する予定です。
今年度も、
ぜひご覧くださいね!(^▽^)ノ

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今月も開店します!(^▽^)
宇都宮発のFMラジオ
夕暮れとちのき堂のお知らせです♪

4月のお客さまは、
学校法人アジア学院 校長
荒川朋子さんです!

那須塩原市にあるアジア学院は、
世界で唯一の農村指導者を養成する専門学校です。
毎年、世界各地から学生が集まり、9か月間自給自足の生活をしながら、農村のリーダーになるための知識を学ぶんだとか!どんなことを学び、どんな生活を送っているのか、気になりますね!

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これまでに送り出した卒業生は1300人を超え、世界中で活躍しているそうです。
アジア学院で働き始めて25年がたつという第9代校長の荒川さんから、たっぷりとお話をうかがいます!

 

NHK-FM
夕暮れとちのき堂
4月30日(金)午後6時~

 

番組では、あなたからのお便りをお待ちしています!
こちらのメールフォームからお寄せください♪

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2021年04月20日 (火)

初めまして。岩内美優です!

初めまして!
この春、さくらんぼ生産量日本一の山形県から参りました

岩内美優(いわうち・みゆ)と申します。

栃木県は、いちご生産量日本一!
早速、いちごどーもくんと、いちごななみちゃんとともに撮影。

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NHK宇都宮放送局では、写真投稿コーナー

「PHOTOCHI ーフォトチー」を開設しました!

今月のテーマは・・・
手作りの「とちぎソウルフード」

愛してやまない、あなたが手作りした栃木のソウルフードの写真を送ってください
写真投稿はこちらから→「PHOTOCHIーフォトチー」

投稿いただいた写真はこちらのページ内にて紹介いたします!

※すべての投稿が放送・掲載されるわけではありません。

皆さまの投稿をお待ちしております!

 

はじめまして!

栃木県さくら市出身の長井ゆめのです。

 今年度からいちスポを担当します

生まれ育った大好きな地元、栃木県で
スポーツをはじめ、県内の様々な魅力を取材できることを
本当に嬉しく思っています!

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(↑ 局にいる いちごどーもくんとパチリ☆)

 

前任の中島 彩キャスターから引き継いだ『いちスポ』
さらに盛り上げていけるよう
全力で頑張ります!!

栃木のスポーツと選手たちを一緒に応援しましょう!

取材先や試合会場で見かけた際には
気軽に話しかけてくださいね!

皆さんにお会いできることをとても楽しみにしています。

これから、どうぞよろしくお願いいたします。

長井 ゆめの

withnakajimasann.jpg(↑ 630終了後の中島キャスターとパチリ☆)

2021年04月02日 (金)

さくら物語2021

宇都宮の桜(ソメイヨシノ)が、3月31日に満開になりました。

開花や満開は、宇都宮地方気象台にある標本木で観測され発表されます。
1953年の観測開始以来、3月中に満開になったのは5回目。
新年度のスタートは空を舞う桜の花びらに迎えられた感じがします。

開花以来、番組でご紹介してきた桜の花を、一挙にご紹介!

 

3月20日「標本木」開花

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3月22日「標本木」開花から3日

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3月25日「栃木県総合運動公園」

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3月29日「宇都宮八幡山公園」

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3月30日「栃木県護国神社」

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3月31日「標本木」満開

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4月1日「宇都宮田川沿いのしだれ桜」

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4月2日「宇都宮釜川沿いのしだれ桜」

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みなさん、良いお花見できましたか?

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