2021年04月21日 (水)【旬食！みえ】 オニオンブロッサム
料理監修：三重調理専門学校
～材料＜１個分＞～
たまねぎ １個
【衣１】
卵 １個
牛乳 １００ｍｌ
小麦粉 大さじ５
【衣２】
パン粉 １００ｇ
コンソメ顆粒(かりゅう)大さじ１
ガーリックパウダー 大さじ１
揚げ油 適量
＜作り方＞
①たまねぎは皮をむき、包丁で花のように切り込みを入れる。
② 衣２の材料をフードカッターにかけ、パン粉を細かくする。
③ 衣１の材料をボウルで混ぜ、①を逆さまにして入れ、まんべんなくつける。
④ ③のたまねぎをひっくり返し、②をつける。
（たまねぎ１枚1枚に衣がつくように）
⑤ １８０℃に熱した揚げ油で、５～６分きつね色になるまで揚げる。
（たまねぎの大きさによって時間は延長する）
投稿者:NHK津放送局 | 投稿時間:00:00
