2022年12月08日放送 「富山が誇る！ますずし」

白くつやのある酢飯の上に、オレンジ色で厚みのあるサクラマスが輝く「ますずし」。江戸時代から続く富山の名産品だ。駅弁としてはもちろん、帰省客のお土産やお歳暮としても重宝されているため、１年のうち、この１２月が最も多く売れる。富山の皆さんにとって欠かせない郷土の味であり、全国に誇る「ますずし」。その伝統の魅力と進化をお伝えする。