2018年12月12日放送
「伝統受け継ぐ 南砺の干し柿」

伝統受け継ぐ 南砺の干し柿

今回注目したのは、南砺市の福光・城端地区で作られている「干し柿」です。地元では、「富山干柿」と呼ばれ、年末年始の贈答品としても親しまれています。昔からの味を守りつつ、より多くの人に楽しんでほしいという産地の努力について松田キャスターが取材しました。

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