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世界の台所を探検!スゴ腕レシピハンター・岡根谷実里さん

2020年02月01日

60もの国と地域を旅しながら、台所レシピを発掘!

国内最大手の料理情報サービスで、「世界の台所探検家」として活躍するスゴ腕レシピハンター・岡根谷実里さん。
日本未上陸の台所レシピを発掘するため、世界中の台所を探検している。
今回訪れたブルガリアでは、山岳地帯の冬を支え続ける"リュテニツァ"という保存食に出会う。

【リュテニツァの作り方】
パプリカ(赤)   1個(150g)
トマト      中1/4個(30g)
塩        ひとつまみ
砂糖       ひとつまみ       
ブラックペッパー   ひと振り
クミンパウダー    ひと振り

① パプリカのヘタと種を取り除く
② パプリカの皮を真っ黒に焼く
③ パプリカの粗熱がとれたら皮をむく  
④ トマトとパプリカをミキサーにかける
⑤ 全ての材料と調味料を鍋に入れて、ペースト状になるまで煮詰めたら完成

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世界はほしいモノにあふれてる
世界はほしいモノにあふれてる
木曜の夜11時前、仕事や家事を終えてほっと一息・・・ そんなあなたに贈る新しい紀行番組が始まります。 主人公は世界を旅するトップバイヤー。ファッション、グルメ、インテリア、雑貨-世界各地に眠るきら星のような素敵なモノを探し求める旅。 日本でまだ誰も見たことのない愛らしいチョコ、新しい自分になれそうなハイヒール、職人の遊び心があふれるデザインのバックなどなど。最先端のトレンドはもちろん、凄腕バイヤーたちの肩ごしに世界中を旅する気分まで味わって! もう一つの番組の見どころが、MC! 俳優の三浦春馬さんと歌手のJUJUさんが初タッグ。 素敵なモノに興味津々の2人、バイヤーたちからいったいどんな物語をひきだすのか?
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