作り方

1. たっぷりのお湯を沸かし、1%程度の塩を加える。(水100:塩1の割合)
2. 沸騰したらスパゲッティを入れ、袋の記載時間よりやや短めに茹でる。
   ※最初にぐるぐるとかき混ぜておくと、後から鍋にスパゲッティがくっつかない。

1. 玉ねぎは縦にスライス、シメジは食べやすく子房、ソーセージとピーマンは輪切り。
2. フライパンにオリーブ油を入れて玉ねぎ、シメジ、ソーセージを炒める。
3. 玉ねぎがしんなりしてきたら、白ワインを加える。

1. 茹で上がったスパゲッティをフライパンに加える。
   ※このとき茹で汁を少量加えると、味がまろやかになり出来上がりがパサパサにならない。
   　 茹で汁でピーマンをさっと茹でておくとシャッキとしておいしく色もきれいに。
2. デミグラスソース、ケチャップをスパゲッティにのせてからめながら炒める。
3. 最後にピーマン、バターを加えて完成!!
   ※お好みでタバスコや粉チーズをかけると少し大人の味になりますよ。