竹串１本で大根の皮をむくポイントは身と皮の見極めです。

①切り口を見て身と皮の境界線に注目
（下の写真では、わかりやすくするために赤い線で示しています）

　　　　　
②境界線に届く深さまで竹串を差し込む


③竹串を数回往復させ しっかり切り目を入れる　



④切れ目から親指を入れ身と皮をはがす


大成功！