起源 レシピ

簡単!かけるだけでリラックス!バルサミコソースの4種フルーツ

材料

バルサミコ酢

100ml

 

グレープフルーツ

1╱2個

ピンクグレープフルーツ

1╱2個

オレンジ

1╱2個

ブルーベリー

8コ

ローズマリー

少々

ミント

適量

つくり方

1.鍋にバルサミコ酢を入れ火にかけ煮詰める。
2.フルーツを適当な大きさに切り、器に盛る。刻んだローズマリーをのせ、ミントを添える。
3.煮詰めたバルサミコソースをフルーツに回しかける。(適量)

レシピのポイント

砂糖を全く使わなくても甘くなる不思議なバルサミコソース。
100mlのバルサミコ酢は煮詰めて、およそ40mlにする。
煮詰めすぎると硬くなり、焦げた味になるので注意。

かんきつ類の香りでリラックス効果。

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