アメリカ、ブラジル、オーストラリア、ニュージーランド、ベトナム、中国、そして日本。
取材班は、世界中の「穀物や肉の最前線」を追い続けている。ほぼ完全にグローバル化した世界の「食」の市場。国境も大陸も、各国の事情も飛び越えてビジネスが加速。そこに巨額のマネーも、奔流となって流れ込んでいる。多くの関係者が語る。「食の世界がここ数年で全くの別世界になった」。それはどういうことか。世界で何が起きているのか。その激動は「日本の食」にどう影響していくということなのか。ほとんどの日本人がまだ気づいていない「核心」に迫る。