もやしマヨネーズのホットサンド風

つくり方

1. 1.もやしを耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（５００W）に２分間かける。ざるにあけて粗熱をとる。  

   電子レンジにかけることで、ゆでる手間が省ける。

2. 2.油抜きをするため、油揚げは沸騰したお湯に入れ１分間ほどゆでる。ざるにあげて粗熱を取り、ペーパータオルで水けをとる。２等分にして袋状にする。  

   油のにおいやえぐみをとるため、しっかりゆでる。  

   水けをしっかりとることで、カリッと焼くことができる。

3. 3.粗熱が取れた(１)をザク切りにする。

4. 4.ボウルに(３)とツナ、ピザ用チーズ、マヨネーズ、マスタード、塩を入れて混ぜ合わせる。  

   マスタードが苦手な人は入れなくてもよい。代わりにカレー粉を入れてもおいしい。

5. 5.(４)を４等分にして(２)に詰める。口をつまようじで閉じる。  

   油揚げが破れやすいので気をつけながら。

6. 6.フライパンに(５)を並べてから中火～強火にかける。  

   火にかけるのは、(５)をすべて並べてから。フライパンを熱してから焼いてしまうと、表面だけ焦げて中のチーズが溶けない。

7. 7.両面焼いて、最後に強火にしてカリッと仕上げる。

8. 8.器に盛り、好みでサラダ菜とミニトマトを添える。