焼きカレー

つくり方

1. 1.ハムを１．５ｃｍ角に切る。  

   お好みで、ベーコンやツナなどでもよい。

2. 2.トマトをすりおろす。  

   ヘタを上にして、上から押さえつけながらすりおろすと、自然に皮とヘタだけが残る。

3. 3.ボウルに温かいごはんを入れ、(２)を加えて混ぜる。

4. 4.(３)に牛乳、みそを加えて、全体をよく混ぜ合わせる。  

   トマトのグルタミン酸とみそのアミノ酸で、うまみアップ。

5. 5.(４)にカレー粉を加えてよく混ぜたあと、ハムも加え軽く混ぜ合わせる。

6. 6.耐熱容器に(５)を入れ、くぼみを作り、そこに卵を割り入れる。

7. 7.スライスチーズを大きめにちぎり、(６)の卵のまわりに、ご飯を隠すようにして置いていく。  

   チーズを置くときは、卵に火が通るよう、黄身の上にかからないようにする。

8. 8.オーブントースターで、１０分間（１０００Ｗ）加熱する。  

   魚焼きグリルやオーブンでもよい。チーズがこんがり焼けるまで加熱する。  

   お好みでブロッコリーやアスパラガスなどを添えると、栄養バランスもよくなる。